<맛집> 분당 미금면옥(오장동함흥냉면)

주소 : 경기도 성남시 분당구 미금일로86번길 24-2(구미동)
까치마을 미금맛집거리 D구역 (미금역 4번출구)
전화번호 : 031-718-3048
 
 
7월 말 장마가 끝나고 8월이 되니 불볕더위에 숨이 턱턱 막힌다. 이런 날엔 점심에 시원한 냉면이 생각난다. 자고로 우리에게 여름 음식으로 냉면 만한 것이 없다. 토요일 점심시간에 손님이 밀릴 것 같아 일찌감치 집에서 200m 정도 거리에 있는 미금면옥으로 간다.
미금면옥은 분당 까치마을 미금맛집거리 D블록에 있다. 지하철 미금역 4번 출구에서 100m 정도 걸으면 미금맛집거리이다.
 

 
건물 외벽에 오장동함흥냉면이라는 글자로 온통 도배를 했다. 그러나 실제로 서울 중구 오장동에 있는 원조 오장동함흥냉면과는 아무런 관계가 없다고 한다.
 

 
날씨가 더운 탓도 있겠지만 12시가 조금 지났는데 자리가 없어 기다리는 사람들도 있다.
 

 
냉면은 평양냉면과 함흥냉면으로 분류되는데, 평양냉면은 평양을 중심으로 한 평안도 지역에서 발전한 냉면으로 재료가 메밀가루로 만든 국수여서 찰기가 없고 잘 끊어지며 갈색에 면발이 굵다. 맛은 담백하고 물냉면이 주류이다.
함흥냉면은 함흥을 중심으로 한 함경도지역에서 발전한 냉면으로 감자녹말이 주재료이기 때문에 쫄깃쫄깃하고 탄력이 있어 잘 안 끊어지고 흰색에 면발이 가늘다. 맛은 매콤 달콤하며 가자미회를 넣은 회냉면이 주류이다.
 

 
아내는 평양냉면 취향이고, 나는 밋밋한 평양냉면보다는 좀 더 분명한 맛이 좋아 함흥냉면을 선호하는 편이어서 각자 취향에 따라 물냉면과 회냉면을 주문하고 사리 하나를 추가했다.
 

 
회냉면
 

 
물냉면
 

새콤달콤 가자미회 맛과 쫄깃쫄깃한 국수 면발에 시원한 국물이 잠시 더위를 잊게해준다.