<부천맛집> 원미산 자락의 칼국수 맛집, 작동홍두깨칼국수

주소 : 경기도 부천시 길주로 560번길 63 (춘의동)
전화번호 : 032-679-9930, 0507-1363-9930
영업시간 : 매일 10:30 - 21:00
마지막주문 : 20:30
휴무 : 명절 전날과 당일
 
원미산 진달래 촬영을 끝내고 점심식사를 하기 위하여 Gemini에게 원미산 주변의 칼국수 맛집을 찾아달라고 요청했더니 작동홍두깨칼국수집을 추천해준다. 이름이 특이해서 유래를 물어보니, 작동(鵲洞)은 칼국수집이 있는 동네가 예전에 까치가 많이 서식하는 지역으로 '까치울'이라고 불리던 우리말 지명을 한자로 표기한 것이고, '홍두깨'는 전통적으로 밀가루 반죽을 얇게 밀 때 사용하는 굵고 긴 나무 막대기를 말하는데, 조리방식이 기계로 면을 뽑지 않고, 홍두깨로 반죽을 밀어 칼로 썰어내는 '손칼국수' 방식임을 강조한다는 뜻이다. 요약하면 "부천 까치울(작동)에 위치한, 홍두깨로 직접 면을 밀어 만드는 정통 손칼국수집"이라는 의미라고 설명한다.
 
네비를 켜고 10여분만에 도착한 홍두깨칼국수집은 주차장이 무지 넓고, 버스 주차 차선이 많은 것으로 보아 대형버스를 타고 온 단체관광객이 많이 오는 것 같다. 주변에 이 집 말고도 여러 메뉴의 대형 음식점이 많이 포진해 있다.

 
안으로 들어서니 엄청 넓은 대형 홀이 있고, 이층에는단체석이 별도의 방으로 마련되어 있다. 지금은 점심때가 지난 2시가 다된 시간이어서 손님이 많지는 않다.

 
주메뉴는 바지락칼국수와 콩국수 두 가지이다. 콩국수는 계절메뉴로 지금은 바지락칼국수가 제철이다. 2인분을 주문한다.

 
쟁반에 담은 칼국수 2인분과 보리밥이 나온다.

 
깡보리밥에 살짝 데친  썰은 채소를 얹어 고추장과 함께 나온다. 비벼서 먹으니 거칠기는 하지만 오들오들 씹히는 보리밥맛이 별미이다.

 
눈으로 보는 국수면은 홍두깨로 밀어서 칼로 썰은 손칼수인것 같지는 않고 기계로 뽑은 국수가 아닌가 싶다. 이렇게 대형 식당에서 수많은 단체 손님들에게 홍두깨로 밀은 수제 면을 제공하기는 어렵지 않겠나 생각된다.

 
적혀 있는 요령대로 따라한다.

 
들어있는 바지락의 양은 많지 않으나 크기가 크고 깨끗이 씻어서 모래가 씹히는 것이 없고 쫄깃하다.

 
국수의 면발이 쫄깃하고 맛이 좋다.

 
마지막 남은 국물맛이 구수하고 시원하여 잔뜩 마셨다.