<전남맛집> 보성벌교 외서댁꼬막나라, 꼬막정식 241107

주소 : 전라남도 보성군 벌교읍 조정래길 60, 태백산맥 꼬막거리
외서댁꼬막나라
전화번호 : 061-858-3330
 
 
 
겨울철음식 중에 꼬막요리가 빠질 수 없다. 꼬막 하면 역시 보성군 벌교의 뻘밭이다. 제철에 벌교를 들렀으니 꼬막요리를 맛보지 않을 수 없다. 올해의 벌교 꼬막축제는 4일 전에 끝났지만 꼬막맛은 더욱 쫄깃해졌으리라 기대하며 벌교천변의 꼬막거리를 찾았다.
 

 
조정래 소설 태백산맥에 나오는 외서댁 이름이 반가워서 '외서댁꼬막나라'라는 식당으로 들어간다.
 

 
식사 시간이 아니라서 손님이 없다.
 

 
KBS, MBC, SBS 방송 3사에서 방영했다고 자랑하지만 사실 방송에 나왔다고 믿을 거는 못된다.
 

 
우리는 4명이서 꼬막정식 4인분을 주문했다.
 

 
먼저 통꼬막과 낙지호롱이가 맛보기로 나왔다. 요리 안된 통꼬막이야 신선하고 쫄깃한 건 당근이다. 요리된 꼬막도 이것처럼 신선하고 쫄깃했으면 좋겠다.
 

 
반찬과 요리가 한꺼번에 쏱아져 나온다. 차분하게 맛을 음미해 볼 틈도 없다.
 

 
꼬막회무침
 

 
짱뚱어탕
 

 
꼬막전
 

 
꼬막비빔밥
 

 
하나하나 차분히 맛을 음미해 볼 틈이 없었지만 어쨌든 신선미와 쫄깃거리는 맛은 꼬막의 본고장답게 훌륭했다.